Le Carpaccio 🇮🇹
Venez déguster notre carpaccio de bœuf au Diapason !🥩 😝 Le saviez-vous ? Le carpaccio vient d’Italie, Recette imaginée en 1950 par Giuseppe Cipriani (chef cuisinier au Harry’s Bar de Venise), baptisée du nom du peintre vénitien Vitorre Carpaccio (1465-1425 ou 1426), les rouges du plat rappelant ceux utilisés par l’artiste sur les vêtements.
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