Le Diapason

Le Carpaccio 🇼đŸ‡č

Venez dĂ©guster notre carpaccio de bƓuf au Diapason !đŸ„© 😝

Le saviez-vous ?

Le carpaccio vient d’Italie,

Recette imaginĂ©e en 1950 par Giuseppe Cipriani (chef cuisinier au Harry’s Bar de Venise), baptisĂ©e du nom du peintre vĂ©nitien Vitorre Carpaccio (1465-1425 ou 1426), les rouges du plat rappelant ceux utilisĂ©s par l’artiste sur les vĂȘtements.

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